(SKU: LKZ0075042) Många srilankanska rätter, särskilt vegetabiliska curryrätter, inkluderar också maldiverna fisk, som fungerar som en förtjockning, arom och proteinkomponent. I andra rätter används den i så små mängder att smaken inte kan upptäckas och lägger till en viss karaktär till maten. Maldiv fisk är det srilankanska svaret på räkor pasta och fisksåser i Sydostasien.
