(SKU: LKZ0075361) Lila kål, även känd som rödkål, är en näringsrik grönsak som konsumeras i stor utsträckning över hela världen. Det tillhör samma familj som broccoli, blomkål, bryssel, kål, grönkål och andra brassica familjegrönsaker. Lila kål innehåller relativt mer näringsämnen och färre kalorier som gör den till en idealisk grönsak för människor som syftar till viktminskning.
Denna röda grönsak är kraftverket för kostfibrer, kolhydrater av god kvalitet, kalium, massor av vitaminer och andra viktiga mineraler. Kålens mörka pigment indikerar en högre nivå av antioxidanter, som är kända för att minska oxidativ stress. En högre nivå av antocyaniner, en antioxidant, som specifikt finns i lila kål, sänker risken för cancer och hjärtsjukdomar. Bortsett från dessa har konsumtion av lila kål också otaliga hälsofördelar, av vilka några listas nedan.
