Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS10008E36) Koriander är en årlig ört i familjen Apiaceae, och botaniskt känd som Coriandrum sativum. Alla delar av växten är ätbara, men de färska bladen och de torkade fröna är de delar som traditionellt används i matlagning. Korianderfrö kan användas hel eller mark. De används ofta för beredning av rätter gjorda av fläsk och lamm. Vissa typer av rågbröd innehåller korianderfrö.
Korianderfrön är laddade med näringsämnen som högt innehåll av antioxidanter, kostfiber, C-vitamin, B, koppar, kalium, mangan, magnesium, kalcium, järn och zink. Lukten beror på närvaron av flyktiga oljor och antioxidanter som inkluderar linalool, linolsyra, terpen, alfa-pinen, oljesyra och andra.
