(SKU: LS1000378E) Kryddnejlika är blomknopparna som bildas i det vintergröna trädet. Trädet växer till en höjd av 10-12 m och börjar blomstra på cirka 7 år. Det fortsätter att producera blomknoppar i 80 år eller mer. Det är ett värdefullt krydda av orienten. Kryddnejlika kluster plockas för hand när knopparna är fullt utvecklade med en uttalad rosa färg och torkas sedan över flera dagar i solen. Oöppnade blomknoppar, löv och stjälkar ger en eterisk olja.
Kryddnejlika används till stor del som torkade hela knoppar. Jordkryddnejlika används för curryblandningar och kryddnejlikolja används för smakämnen och inom läkemedels- och parfymindustrin. I medicin värderas det som en carminativ, aromatisk och stimulant. Kryddnejlika olja används för olika hudsjukdomar som akne, finnar, etc. och även för tandläkare nödsituationer
