Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1000378E) Kryddnejlika är blomknopparna som bildas i det vintergröna trädet. Trädet växer till en höjd av 10-12 m och börjar blomstra på cirka 7 år. Det fortsätter att producera blomknoppar i 80 år eller mer. Det är ett värdefullt krydda av orienten. Kryddnejlika kluster plockas för hand när knopparna är fullt utvecklade med en uttalad rosa färg och torkas sedan över flera dagar i solen. Oöppnade blomknoppar, löv och stjälkar ger en eterisk olja.
Kryddnejlika används till stor del som torkade hela knoppar. Jordkryddnejlika används för curryblandningar och kryddnejlikolja används för smakämnen och inom läkemedels- och parfymindustrin. I medicin värderas det som en carminativ, aromatisk och stimulant. Kryddnejlika olja används för olika hudsjukdomar som akne, finnar, etc. och även för tandläkare nödsituationer
