(SKU: LS10002E4E) Ceylon kanel är den torkade barken av det fleråriga trädet av C.zeylanicum från Lauraceous familjen. Sann kanel är infödd i Sri Lanka. Kanel odlas ursprungligen vild i centrala kullen i Sri Lanka. Kanelbark finns till stor del i form av pinnar och att göra pinnar är unikt för Sri Lanka.
Kanel används mest i matlagning och bakning. Kanelblad och barkoljor används för att smaka livsmedelsprodukter, inom parfymindustrin och inom läkemedelsindustrin
Ceylon kanel är potentiell naturlig behandling för diabetes. Det har också antiinflammatoriska, antioxidanter och antimikrobiella som stöder immunsystemet. Kanel verkar förbättra hur hjärnan reagerar på insulin.
