Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS10005E2F) Kardemumma, hyllad som ”Queen of Spices” är en flerårig örtartad växt med en pseudostam och tjocka oregelbundna formade rhizomer. Handelens kardemumma är torkad mogen frukt och är en av de viktigaste och värderade kryddorna bredvid bara saffran.
Kardemumma används främst i livsmedelsindustrin som smakämne. Det används också vid extraktion av olja och oleoresin. I ayurveda och kinesisk medicin används den som en kraftfull aromatisk, stimulerande, karminativ, magisk och diuretikum
