Kavum är en av de mest populära traditionella godisarna från Sri Lanka Det behöver lite skicklighet för att laga konda kavum, speciellt för att laga Konda Kavum med en fin form. Denna oljekaka/kavum har en övre del och det sägs ”konda” (på singalesiska betyder konda hår och denna övre del liknar en hårbul
le).
Ingredienser (ca 25 Kavum):
Vitt rismjöl 300g
Mjöl för alla ändamål 80g
Socker 400g
Kokosolja för fritering (använd annan matolja om kokosnötsolja inte är tillgänglig)
