(SKU: LSZ0909081) Torkad skatefisk () genomgår en konserveringsprocess som involverar rengöring, smaksättning och lufttorkning för att uppnå en koncentrerad, smakrik smak och seg konsistens. Den resulterande produkten är mångsidig, används ofta som mellanmål eller ingrediens i olika rätter. Torkad skatefisk värderas för sin bekvämlighet vid lagring och transport, vilket gör det till ett populärt val i regioner där kylning kan vara begränsad. Det lägger till ett unikt umamielement när det rehydratiseras och införlivas i soppor, grytor eller stekta rätter, vilket återspeglar en kulinarisk tradition som kombinerar konserveringsmetoder med de distinkta egenskaperna hos skatef
