(SKU: LS10000EBE) Kryddnejlika är de torkade, oöppnade, nagelformade blomknopparna av den vintergröna Syzygium aromaticumen. De är rödbruna i färg och har en stark, aromatisk smak och arom. Kryddnejlika kommer från Madagaskar, indonesien, och Sri Lanka. Även om de har en stark smak och bör användas i små mängder för att inte övermanna andra smaker, kryddnejlika är ett utmärkt tillskott till både söta och salta rätter. De används ofta i desserter som äppelpaj samt betning och mulling kryddblandningar, curryrätter, ris, och i långsam matlagning buljonger och grytor.
