Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1040A21C) Kanelbladolja kommer från Cinnamonum verum (även kallad Laurus cinnamomum) från växtfamiljen Laurel (Lauraceae). Native till Sri Lanka växer det också i många länder som Indien, Kina och Indonesien.
Oljan produceras genom ångdestillation från bladen som ger 1,6-1,8%. Välskötta plantager möjliggör hållbara leveranser från regionen tillgängliga under hela året, med undantag för under regnperioden (Maha monsonsäsongen oktober - januari). Efter insamling lämnas bladen att torka före destillation, eftersom färska löv tar längre tid att bearbeta.
Kanelbladsolja har en musky och kryddig doft och en ljusgul färg som skiljer den från den mörkare rödbruna färgen på kanelbarkolja.
Bladolja används som smakämne men har också olika kraftfulla terapeutiska egenskaper som lockar många industrier och applikationer för att använda oljan.
