(SKU: LS5000F977) Ordet ”Pachchaperumal” betyder Herren ”Buddhas färg” och har betraktats som gudomligt ris i traditionell singalesisk kultur. Det användes ofta i allmosor, detta är en hälsosam röd rissort som när den kokas får en djup rik vinröd färg. Rik på näringsämnen och proteiner, och är ett utmärkt val för din dagliga måltid.
Pachchaperumal är känt för att vara en perfekt diet för personer med diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
Pachchaperumal Rice har ett av de lägsta glykemiska indexet (GI), som i genomsnitt är mindre än 40 medan GI-värdet för vitt ris är över 60!!! medan det dagliga brödet du äter har över ett 70 GI-värde, betyder det att Pachchaperumal gör att blodsockernivån stiger långsammast från alla ris- och vetesorter.
Pachchaperumal har ett Amylosinnehåll på 27,7! vilket är en högsta för alla rissorter. Amylos är en typ av resistent stärkelse, vilket betyder att den inte smälts väl och absorberas i tunntarmen. Istället fermenteras det av bakterier i tjocktarmen och begränsar därmed spikar i blodsockernivån och sänker kolesterol... det är därför våra förfäder och ayurvedasamhället alltid rekommenderade Pachchaperumal för diabetiker, nu har vi vetenskapen för att bevisa att de hade rätt.
Det är därför det kallas ett gudomligt ris, det är verkligen en välsignelse.
