Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa är en liten, mindre ockuperat område i den centrala provinsen. Området täcker helt i teodling. Därför kommer du att se de vackra tebergen runt området. Tegårdarna i detta område njuter av två ”kvalitetssäsonger”, den västra såväl som den östra säsongen. Teerna från den övre delen av distriktet, som gränsar till Nuwara Eliya (som ligger omedelbart västerut), njuter av årstiderna.
Förhöjningar i Uda Pussellawa är något lägre än Nuwara Eliya, från 5 000-6 000 ft. Teet från Uda Pussellawa verkar mörkare i koppen, med en rosa nyans och en antydan till större styrka. Därför denna unika egenskap lätt att identifiera te från andra te regioner.
Västra och östliga säsongen te
Den östra kvalitetssäsongen från juni till september ger årets bästa te. Därför, Det är en toppperiod, tätt följt av den västra säsongen under första kvartalet. Den torra, kalla förhållanden under denna senare period ger en antydan till ros medium kropp och subtil karaktär.
Perioder med kraftigt regn, å andra sidan, tenderar att producera ett te som är mörkare i koppen och starkare smak. Uda Pussellawa producerar en mängd olika bladstorlekar och stilar.
