Psidium guajava (Guava, Pera)

Guava är en tropisk frukt som vanligtvis odlas i Mexiko, Karibien, och delar av Central- och Sydamerika. Guava frukt växer på tre sorter av träd inom myrten familjen: Psidium guajava, som producerar tropisk guava, Psidium cattleianum, som växer jordgubbar guava, och Acca sellowiana, som växer ananas guava. Som guava har blivit mer allmänt odlad, en mängd korsras och hybrid sorter har skapats, men vi kommer att fokusera på de primära sorterna som du kommer att höra om oftast.

Jordguava

producerar saftig syrlig jordgubbssmakad frukt med en krämfärgad inredning. Enligt US Forest Service visar dessa runda frukter antingen en djupröd eller gul färg, den gula kallas ”citronguava” (Psidium littorale) eller gul jordgubbsguava. Dessa guava är något större än traditionell jordgubbsguava, och ha en mer - du gissade det - citronsmak.

Ananas guava

är typ av formad som en ananas, men det är där likheterna slutar. Denna typ av guavafrukt är gulgrön och avger en doftande blommig doft när den är mogen.

Tropisk guava

är den typ du lättast hittar på marknader, presenterar sig som antingen rosa eller vit och är den överlägset mest varierade guava när det gäller utseende och smak. En typ av rosa tropisk guava är den röda malaysiska guava, eller thailändsk rödbrun guava, som har rödbrun hud med ljusrosa kött inuti och har ett högt vatteninnehåll ungefär som en vattenmelon. Mexikansk grädde guava, en typ av vit tropisk guava, även kallad tropisk gul guava, har ljusgul hud och mjukt krämfärgat kött. Det är känt för sin söta men ändå snygga smak med inslag av ananas och passionfrukt. China White guava är en typ av tropisk guavafrukt med gulgrön hud, en krämig vit interiör, och en notoriskt söt smakprofil.

Guava Fördelar och näringsfakta

Guava är en läcker tropisk frukt, hög i C-vitamin och en stor källa till kostfiber, säger Ella Davar, R.D., CDN, en integrativ nutritionist i New York City. (Och det gäller alla typer av guavafrukt. ”Rå guava är vanligtvis låg i kalorier och har bara 37 kcal per medelfrukt.” Förutom C-vitamin och fiber är denna tropiska frukt rik på antioxidanter och innehåller stora mängder magnesium, kalium, kalcium och vitamin A.